Le projet AMIBI3M (Impact de l’alimentation sur le microbiote intestinal et la fonction barrière : du moléculaire aux maladies métaboliques) vise à rechercher et comprendre les mécanismes moléculaires lorsque la barrière intestinale (censée protéger l’organisme des éléments dangereux) est défaillante.

Aussi, les équipes de l’INRAE vont rechercher l’impact de certains additifs alimentaires sur le microbiote intestinal et la fonction barrière.

DIJON