Le projet Probio+ est innovant dans le développement technologique de produits alimentaires contenant des microorganismes probiotiques.

Il vise à proposer une nouvelle génération de probiotiques favorisant bien-être et santé de l’humain et de l’animal.

L’ingestion de probiotiques est en effet associée à des bénéfices en termes de santé et permet de limiter l’utilisation des antibiotiques en production animale.

En région, ce projet contribue à l’originalité des programmes d’enseignement à Agrosup Dijon et UBFC, à l’attractivité des doctorants et post-doctorants internationaux. Avec Vitagora il permettra le montage de programmes de recherche et développement innovants réunissant des industriels de l’alimentation et nutri-santé humaine et animale.

Dijon, France