Ce projet de recherche, mené par l’Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l’Alimentation et de l’Environnement, a pour but d’évaluer le potentiel d’une méthode de traitement par la lumière visible à haute intensité pour décontaminer une matrice alimentaire modèle, l’eau. Les microorganismes visés dans cette étude sont les virus responsables de gastro-entérites alimentaires (norovirus principalement).

Ce projet fera l’objet d’une collaboration internationale entre l’UMR PAM (Université de Bourgogne) et le laboratoire Shellfish Centre de l’Université de Bangor (Royaume Uni) pour partager des méthodes d’analyse maîtrisées par chacun des deux partenaires.

Dijon, France